Isı Aktarımı
İndir Yazdır
 
Genel Tanıtım
Ders Adı : Isı Aktarımı
Ders Kodu : GMD 3135
Dersin Seviyesi : Lisans
Dersin Derecesi : Lisans
 Dili : Türkçe
Teorik Kredisi : 3,00
Laboratuvar Kredisi : 0,00
Uygulama Kredisi : 1,00
AKTS : 5,00
Ders Sorumlusu : Dr. Öğr. Üyesi Tuncay YILMAZ
Ders Tipi : Zorunlu
Anlatım Şekli : Yüzyüze
Ön Koşul Yan Koşul : Yok
Dersin Amacı : Isı aktarım mekanizmalarını, ısı değiştiricileri ve bunların gıda sanayindeki uygulamalarının öğretilmesi
Dersin İçeriği : Isı aktarım mekanizmaları İletimle ısı aktarımı Taşınımla (zorlanmış-doğal) ısı aktarımı Daldırılmış cisimler üzerinden akışta ısı aktarımı Isı değiştiriciler Kararsız hal ısı aktarımı
Gerekli Kaynaklar : Geankoplis, C.J. Transport Processes and Separation Process Principles 4th Ed. Prentice Hall Book Com. 2003 USA McCabe, W.L., Smith, J.C., and Harriot, P.,Unit Operations of Chemical Engineering, McGraw Hill Book Com. 1987 USA. Çengel YA ve Ghajar AJ. 2015. Isı Ve Kütle Transferi. Çeviri editörü Vedat Tanyıldızı.
Planlanan Faaliyetler Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri : Sözlü anlatım, sunum
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar : Bulunmamaktadir
 
Öğrenme Çıktıları
1 - Isı aktarım mekanizmalarını bilmek ve kavrayabilmek.
2 - Doğal ve zorlanmış taşınımla ısı aktarım problemlerini çözebilmek.
3 - Isı değiştiricileri bilip tasarlayabilmek.
4 - Kararsız hal ısı aktarımını bilmek ve ilgili problemleri cozebilmek.
 
Haftalık Ders İçeriği
Hafta Teorik : Giriş, Enerji denklikleri
Pratik : Problem çözümü
Laboratuvar :
 
Hafta Teorik : Isı aktarımı temel mekanizmaları ve iletimle ısı aktarımı
Pratik : Problem çözümü
Laboratuvar :
 
Hafta Teorik : Çok katlı sistemlerde ısı aktarımı, taşınımla ısı aktarımı
Pratik : Problem çözümü
Laboratuvar :
 
Hafta Teorik : Kritik yalıtım kalınlığı, borularda akışta ısı aktarımı
Pratik : Problem çözümü
Laboratuvar :
 
Hafta Teorik : Borularda kargaşalı akışta ısı aktarımı
Pratik : Problem çözümü
Laboratuvar :
 
Hafta Teorik : Örnek problem çözümleri
Pratik : Problem çözümü
Laboratuvar :
 
Hafta Teorik : Değişik geometriler üzerinde akışta ısı aktarımı
Pratik : Problem çözümü
Laboratuvar :
 
Hafta Teorik : Sınav
Pratik : Sınav
Laboratuvar :
 
Hafta Teorik : Doğal taşınımla ısı aktarımı
Pratik : Problem çözümü
Laboratuvar :
 
Hafta 10  Teorik : Isı değiştiriciler
Pratik : Problem çözümü
Laboratuvar :
 
Hafta 11  Teorik : Isı değiştiriciler (devam)
Pratik : Problem çözümü
Laboratuvar :
 
Hafta 12  Teorik : Kararsız hal ısı aktarımı
Pratik : Problem çözümü
Laboratuvar :
 
Hafta 13  Teorik : Kararsız hal ısı aktarımı (devam)
Pratik : Problem çözümü
Laboratuvar :
 
Hafta 14  Teorik : Genel Problem çözümleri
Pratik : Problem çözümü
Laboratuvar :
 
Hafta 15  Teorik : Genel Problem çözümleri
Pratik : Problem çözümü
Laboratuvar :
 
 
ECTS İş Yükü
Aktivite Türü Dönem İçerisinde Sayısı İş Yükü
Vize Evet 1 2,00
Final Hayır 1 2,00
Derse Katılım Evet 14 28,00
Uygulama / Pratik Evet 14 28,00
Ders Sonrası Bireysel Çalışma Evet 14 42,00
Uygulama / Pratik Sonrası Bireysel Çalışma Evet 14 42,00
Ara Sınav Hazırlık Evet 1 5,00
Final Sınavı Hazırlık Evet 1 5,00
Toplam Saat 154,00
ECTS 5,00
 
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
  123456789101112
1555050000000
2555050000000
3555050000000
4555050000000