1- Atatürk ilkeleri ışığında Türkiye Cumhuriyeti'nin kuruluş tarihi bilgisine sahip olabilme
2- Hem Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurabilme
3- Zeytincilikle ilgili ingilizce kaynakları takip edebilecek düzeyde İngilizce yeteneğine sahip olabilme
4- Zeytin hastalıkları ve zararlıları hakkında bilgi sahibi olabilme
5- Sofralık ve yağlık zeytin çesitlerini öğrenebilme
6- Zeytin fidanı yetiştirme tekniklerini öğrenebilme
7- Zeytinlerin beslenmesi ve gübrelenmesini öğrenebilme
8- Zeytin yağı üretim tekniklerini öğrenebilme
9- Zeytin ve zeytin yağı kalite kriterlerini öğrenebilme
10- Organik zeytin yetiştiriciliğini ve iyi tarım uygulamalarını öğrenebilme
11- Zeytin, zeytinyağı makine ve ekipmanlarını tanıyabilme
12- Zeytin ve zeytinyağı üretimi ile ilgili pratik uygulamalarda deneyin sahibi olabilme
13- Zeytin ve zeytinyağı endüstrisinin üretim ve pazarlama problemlerini kavrayabilme ve çözümleri önerileri getirebilme
14- Zeytin ve zeytinyağı kaynaklarının sürdürülebilirliği ile ilgili bilgi edinebilme