Manisa Celal Bayar Üniversitesi

1. Dönem
Kodu	Adı	T	L	P	AKTS
GMD 5501	Gıda Mühendisliği	-	-	-	18
GMD 5101	Gıda Mühendisliğinde Uygulama ve Araştırma Teknikleri	3	0	0	6
FEN 5501	Bilimsel Araştırma Yöntemleri ve Yayın Etiği	3	0	0	6
Toplam		6	0	0	30

2. Dönem
Kodu	Adı	T	L	P	AKTS
GMD 5502	Gıda Mühendisliği	-	-	-	12
GMD 5102	İstatistiksel Yöntemler	3	0	0	6
GMD 5806	Seminer	0	0	0	6
FEN 5000	Tez Çalışması	0	0	0	6
Toplam		3	0	0	30

3. Dönem
Kodu	Adı	T	L	P	AKTS
TEZ 5000	Tez Çalışması	0	0	0	24
UZM 5000	Uzmanlık Alanı	0	0	0	6
Toplam		0	0	0	30

4. Dönem
Kodu	Adı	T	L	P	AKTS
TEZ 5000	Tez Çalışması	0	0	0	24
UZM 5000	Uzmanlık Alanı	0	0	0	6
Toplam		0	0	0	30

Gıda Mühendisliği
GMD 5205	Gıdaları İşlemede Meydana Gelen Değişmeler	3	0	0	6
GMD 5243	Meyve ve Sebze İşlemede Yeni Uyg.	3	0	0	6
GMD 5213	Gıda Güvenliği	3	0	0	6
GMD 5201	Iso 9000 Kalite Güvence Sistemleri	3	0	0	6
GMD 5255	Gıda Endst. Biyolojik Ayırma İşlem.	3	0	0	6
GMD 5263	Enzim Kinetiği	3	0	0	6
GMD 5207	Gıda Kalite Kontrolünde Son Gelişmeler	3	0	0	6
GMD 5261	İleri Yağ Teknolojisi	3	0	0	6
GMD 5251	Soğuk Tekniği ve Teknolojisi	3	0	0	6
GMD 5209	Hububat Kimyası	3	0	0	6
GMD 5245	Hububat Teknolojisinde Yeni Gelişm.	3	0	0	6
GMD 5211	İleri Gıda Mikrobiyolojisi	3	0	0	6
GMD 5217	Probiyotik Mikr.Ve Gıda San.Kul.Al.	3	0	0	6
GMD 5219	Gıda Anlz.Spektroskopik Yöntemler	3	0	0	6
GMD 5215	Duyusal Analiz Teknikleri	3	0	0	6
GMD 5247	Et ve Et Ürünlerinde Muhaf. Met	3	0	0	6
GMD 5259	Et ve Et Ürünleri Üretim Teknikleri	3	0	0	6
GMD 5249	Süt Teknolojisinde Yeni Gelişmeler	3	0	0	6
GMD 5253	Su Ürünleri İşleme Teknolojisi	3	0	0	6
GMD 5241	Süt Teknolojisinde Kurutma Tekniği	3	0	0	6
GMD 5203	Yağ Kimyası	3	0	0	6
GMD 5265	Biyomimetik	3	0	0	6
GMD 5267	Atık ve Yan Ürün Değerlendirilmesinde Yenilikçi Ekstraksiyon Teknikleri	3	0	0	6
GMD 5271	Gıda Hidrokolloidlerine Giriş	3	0	0	6
GMD 5269	Gıda Ambalajlamada İleri Teknolojiler	3	0	0	6
Gıda Mühendisliği
GMD 5204	Gıda Analiz. Kromatografik Yönteml.	3	0	0	6
GMD 5214	Gıda Stabilitesi	3	0	0	6
GMD 5216	Gıda Biyoaktifleri	3	0	0	6
GMD 5252	Depolama Teknikleri	3	0	0	6
GMD 5260	Gıda Tekstürü ve Değerlendirme Yöntemleri	3	0	0	6
GMD 5206	Gıda Kaynaklı Patojenler	3	0	0	6
GMD 5210	Fermantasyon Mikrobiyolojisi	3	0	0	6
GMD 5212	Süt ve Süt Ürünleri Mikrobiyolojisi	3	0	0	6
GMD 5218	Fonksiyonel Gıdalar ve Yeni Ürün Geliştirilmesi	3	0	0	6
GMD 5208	Gıdalarda Renk Analiz Yöntemleri	3	0	0	6
GMD 5246	Gıda San.Isısal Olm.Yeni Muh.Tekn.	3	0	0	6
GMD 5202	Et Mikrobiyolojisi ve Hijyen	3	0	0	6
GMD 5254	Gıda End. Sanitasyon Pren.	3	0	0	6
GMD 5248	Kanatlı Eti İşleme Teknolojisi	3	0	0	6
GMD 5250	Çikolota ve Şekerli Ürünler Teknolojisi	3	0	0	6
GMD 5256	Gıdalarda Isısal İşlemler	3	0	0	6
GMD 5240	Gıda İşl. İçme ve Kullanma Suları	3	0	0	6
GMD 5244	Katı Yağ ve Üretim Teknolojisi	3	0	0	6
GMD 5258	Biyoprosesler	3	0	0	6
GMD 5262	Biyosensörler	3	0	0	6
GMD 5898	Yenilikçilik ve Proje Yönetimi	3	0	0	6
GMD 5266	Meyve Sebze Endüstrisinde Yeni Ürün Tasarımı	3	0	0	6
GMD 5269	Gıda Ambalajlamada İleri Teknolojiler	3	0	0	6
GMD 5270	Gıda Endüstrisinde Yalın Üretim ve Yönetim	3	0	0	6
GMD 5272	Gıda Gamları Analiz Yöntemleri ve Gıda Endüstrisinde Kullanımları	3	0	0	6